https://www.youtube.com/watch?v=Qvlvji8JIug&t=32s
Opskrift:
SUPPE
Du skal bruge:
100 g smør 150 g bagekartofler i tern 150 g porrer skåret i skiver 2 fed hvidløg, hakket groft 3 stængler frisk timian 1 dl hvidvin 1 ...
https://www.youtube.com/watch?v=YaHeCcx04ME
Brød i Rummet
Fakta om retten:
Faktisk er brødet ikke en servering på Alchemist.Projektet om brød i rummet er et samarbejde mellem Alchemists forskningsenhed og gæsteforskeren Maggie Coblentz (fra videoen), som kommer fra den ...
https://www.youtube.com/watch?v=JHYrq8lEQ9k&list=PLlplyuc00U9p-qFm1wykqiF4qVOCUxw5q&index=4
Opskrift:
Toast
Du skal bruge:
Starter: 45 g mel 120 ml sødmælk 120 ml vand Pisk mel, mælk og vand sammen i en gryde. Varm op på middelvarme, indtil massen tykner og ...
https://www.youtube.com/watch?v=R7o3eJFh1cc&list=PLlplyuc00U9p-qFm1wykqiF4qVOCUxw5q&index=5
Opskrift:
Ismasse
Du skal bruge:
½ liter mælk½ liter fløde250 g sukker12 æggeblommer
Sådan gør du:
Kog mælk og fløde op. Pisk sukker og æggebommer sammen i en skål. Hæld nu forsigtigt den kogende ...
https://youtu.be/YwstSEfQH3U
Søpindsvin
Fakta om retten
Lige nu er søpindsvinsretten faktisk ikke en servering på Alchemist.
Udviklingsteamet på restauranten afprøver forskellige muligheder for at sørge for at smag, tekstur og æstetik hænger bedst muligt ...
https://www.youtube.com/watch?v=9m-MR1GJTmk&list=PLlplyuc00U9p-qFm1wykqiF4qVOCUxw5q&index=1&t=3s
Opskrift:
Salat
Du skal bruge:
Her er det kun fantasien, der sætter grænser, så prøv at vælge nogle andre grøntsager, end dem du er vant til. I videoen brugte Theis følgende grøntsager: Forskellige typer ...
https://www.youtube.com/watch?v=cBm5k3L3HJY&t=12s
Opskrift:
Koldskål
Du skal bruge:
1 dl sukker1 dl æggeblommer1 vaniljestangSalt og skal af en citron1 liter kærnemælk1 dl tykmælk
Sådan gør du:
Pisk sukker, æggeblommer og vanilje helt hvidt og indtil sukkeret er ...
https://www.youtube.com/watch?v=ro-CMZihwiY
Opskrift:
kødsovs
Du skal bruge:
2 spsk neutral olie400 g hakket oksekød af god kvalitet.Salt og peber1 zitauerløg1 gulerod2 fed hvidløgToppen af 1 porre1 stilk rosmarin, hakket1 stilk timian, hakket1 dl god ...
https://www.youtube.com/watch?v=F5-8uHImTlo&t=4s
Hummer
Fakta om retten
Denne hummer-ret er inspireret af den amerikanske lobster roll, som minder meget om en hotdog - bare med hummer i. Hvis du har set videoen, så ligner det jo ...
https://www.youtube.com/watch?v=WY-0bVPNqhU&t=8s
Opskrift:
Stjerneskud
Du skal bruge:
4 stk skrubbe filet1 pakke smørSaltPeberCitron
Sådan gør du:
Steg skrubbefilleterne i smør med skindsiden nedad. Tryk ned på filleten, på midten, så den ikke krøller op. Drys med ...
